Соус Мираторг Демиглас замороженный, 1кг
Описание
Демигляс — легендарный французский соус, популярный во всем мире. Его рецепт появился еще в Средневековье, а позднее был надолго утерян, пока французский повар Антонен Карем в 19 веке не начал экспериментировать со вкусами. Он искал сочетания, новые для Европы, в результате чего ему удалось воссоздать надолго забытый рецепт. Своим названием демигляс — в переводе с французского — наполовину лед — обязан способу создания. Бульон на кости с пассерованными овощами, специями и красным вином долго томят на огне, а затем ставят в емкость, наполненную ледяной водой, чтобы получить нужную густоту.
Состав
Бульон мясной говяжий концентрированный, лук репчатый, морковь, корень сельдерея свежий, вино столовое сухое красное, томатная паста (томаты, вода питьевая, соль пищевая), чеснок свежий, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, соль пищевая, сахар, кумин молотый, розмарин сушеный.
Характеристики
- Бренд МИРАТОРГ
- Страна-производитель Россия
- Тип Соус
- Вес, объем 1000
- Тип упаковки Пакет
- Количество штук в упаковке 1
- Белки, г 8
- Жиры, г 17
- Углеводы, г 52
- Ширина упаковки, см 12.2
- Высота упаковки, см 12.2
- Длина упаковки, см 12.2
- Энергетическая ценность, ккал/100 г 400
- Рекомендуемая температура хранения, C При -18