Край тонкий говяжий Orenbeef охлажденный зернового откорма, ~3.2кг
- Бренд ORENBEEF
- Страна-производитель Россия
- Тип Говядина
- Вес, объем 1000
- Тип разделки Кусок
- Часть туши Тонкий край (стриплойн)
- Тип упаковки Вакуумная упаковка
- Халяль Нет
Описание
Тонкий край (стриплоин) выделяется из поясничной части спины сразу после отруба рибай. Используется для приготовления стейков стриплоин, Нью-Йорк. Имеет хорошую мраморность, но отличается от Рибая тем, что содержит жировую пройслойку лишь по периметру куска и является более постным, но не менее нежным и сочным. Рекомендуемые способы приготовления — жарка на гриле или барбекю. Не менее 90 дней откорма зерном с собственных полей придает мясу легкую мраморность, что существенно улучшает вкусовые качества отруба.
Состав
Говядина охлажденная.
Характеристики
- Бренд ORENBEEF
- Страна-производитель Россия
- Тип Говядина
- Вес, объем 1000
- Тип разделки Кусок
- Часть туши Тонкий край (стриплойн)
- Тип упаковки Вакуумная упаковка
- Структура Без кости
- Количество штук в упаковке 1
- Белки, г 18
- Жиры, г 15
- Углеводы, г 0.0
- Ширина упаковки, см 40
- Высота упаковки, см 59