Кальвадос Chateau Du Breuil Fine, 0.7л
- Бренд CHATEAU DU BREUIL
- Страна-производитель Франция
- Вес, объем 700
- Крепость, % 40
- Тип упаковки Без упаковки
- Класс Fine
- Выдержка, лет 3
Описание
Chateau du Breuil, "Fine Calvados" — кальвадос высшего качества категории VS, произведенный по уникальной технологии в соответствии с законами о производстве кальвадоса в регионе Pays d'Auge. После ферментации яблочного сидра, которая занимает не менее 6 недель, производится двойная дистилляция в аламбике и выдержка во французских дубовых бочках в течение не менее двух лет. Урожай яблок начинают собирать в октябре и заканчивают в конце ноября. Яблоки взвешивают, сортируют и отправляют на хранение до полного окончания сбора. Затем смешивают разные сорта яблок, в пропорциях, известных только мастерам, благодаря чему получается индивидуальный аромат и вкус сидра. Брожение яблочного сусла продолжается минимум 6 недель до достижения 4.5% алкоголя, как того требует технология дистилляции. Ферментация проводится полностью натуральным способом без применения красителей и ароматизаторов. Когда сидр достигает необходимой кондиции, начинается дистилляция. По закону, она должна начинаться в декабре и заканчиваться в мае. Кальвадосом Pays d'Auge AOC может называться только тот, яблоки для которого были собраны в этом регионе, а напиток был дважды дистиллирован. В Шато дю Брёй для дистилляции используют медные чаны, а для конечного продукта берут только "сердце" полученного дистиллята. Далее яблочный спирт заливают в бочки для выдержки. Особое внимание в Chateau du Breuil уделяют выбору дубовых бочек, так как их качество, размеры и возраст играют важную роль в процессе созревания напитка. Именно выдержка в дубовых бочках придает кальвадосу его уникальный вкус и букет. Янтарный цвет и "тело" кальвадос тоже приобретает благодаря выдержке в дубовых бочках.
Состав
Вода подготовленная, выдержанные кальвадосные дистилляты.
Характеристики
- Бренд CHATEAU DU BREUIL
- Страна-производитель Франция
- Тип Кальвадос
- Вес, объем 700
- Крепость, % 40
- Тип упаковки Без упаковки
- Класс Fine
- Выдержка, лет 3
- Количество штук в упаковке 1
- Белки, г 0.0
- Жиры, г 0.0
- Углеводы, г 0.1
- Ширина упаковки, см 10
- Высота упаковки, см 35