METRO Chef Перец сычуаньский, 120г
- Бренд METRO CHEF
- Страна-производитель Австрия
- Тип Перец
- Вес, объем 120
- Вид Перец сычуаньский
- Способ обработки Цельный
- Тип упаковки Банка
- Форма выпуска Семена
- Острота Умеренно острый
Описание
Перец сычуаньский METRO Chef, 120 г — незаменимая специя при приготовлении блюд азиатской кухни. Это умеренно острая слегка кисловатая на вкус специя с приятным гвоздичным ароматом. Сычуаньский перец в кулинарии применяют как в целом, так и в измельченном виде. Он особенно хорошо сочетается с мясом и птицей, обогащая вкус этих блюд. Его также можно добавлять в лапшу, первые блюда или использовать в качестве ингредиента для пряных смесей. Одно из самых известных блюд азиатской кухни с сычуаньским перцем — филе угря, жаренное на гриле. Вкус этого перца настолько уникален, что его не советуют смешивать с другими приправами. Однако существует ряд традиционных сочетаний, прижившихся в японской и китайской кухне: с имбирем, чили и бадьяном. Сычуаньский перец содержит в своем составе множество полезных элементов, витаминов и антиоксидантов, в том числе железо, калий, витамин А, цинк, медь, фосфор и марганец. Представленная пряность стимулирует кровообращение, нормализует уровень гемоглобина, снижает артериальное давление и защищает от атеросклероза. Также такой перец отличается противомикробным и противовирусным действием и укрепляет иммунитет. Он ускоряет обмен веществ, улучшает пищеварение и повышает аппетит. Существует два основных способа применения сычуаньского перца. В первом варианте перец целиком добавляется в блюдо за 5 минут до готовности. Во втором — обжаривается на сковороде в небольшом количестве растительного масла до коричневого цвета и затем измельчается.
Состав
Перец сычуаньский.
Характеристики
- Бренд METRO CHEF
- Страна-производитель Австрия
- Тип Перец
- Вес, объем 120
- Вид Перец сычуаньский
- Способ обработки Цельный
- Тип упаковки Банка
- Форма выпуска Семена
- Количество штук в упаковке 1
- Острота Умеренно острый
- Белки, г 11
- Жиры, г 3
- Углеводы, г 65
- Ширина упаковки, см 7.5